- Rehogar en la manteca el puerro a fuego lento durante 5 minutos, agregar el ajo y saltear todo junto.
- Añadir el agua caliente y los cubitos de caldo de gallina Knorr.
- Incorporar las zanahorias y el apio y cocinar, lentamente, 20 minutos hasta que las verduras estén algo - Añadir los zucchinis y las papas y seguir cocinando hasta que estén tiernas.
- Incorporar el arroz y dejar cocinar durante 3 minutos.
- Servir la sopa caliente con el cebollín y los cubitos de pan tostado.
Ingredientes
- Apio en bastoncitos 2 Ramas
- Pan tostado Cubitos
- Caldo de Gallina Knorr 2 Cubito
- Ajo picado 1 Diente
- Agua 1 L
- Manteca 1 cda.
- Papa en cubitos 2 Unidad
- Puerro grande en rodajas finas 1 Unidad
- Cebollin picado 1 cda.
- Arroz cocido 1 Taza
- Zanahoria cocida en cuadritos 2 Unidad
- Zucchinis en rodajas 2 Unidades
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